b'Alberto Diaz'
b'Biotecnolog\xeda en todos lados'
b'Siglo XXI Editores (Argentina)'
Páginas: 128
Formato: b'140 mm x 190 mm'
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'978-987-629-435-5'
b'Cuando este libro apareci\xf3 por primera vez, en 2005, el encuentro entre la industria y las ciencias biol\xf3gicas era tan novedoso y tan reciente que el t\xedtulo mismo (Bio\x85 \xbfqu\xe9?) se hac\xeda eco del asombro ante ese acontecimiento. Pero en tan s\xf3lo una d\xe9cada, la biotecnolog\xeda avanz\xf3 a pasos de gigante (y de bacteria, y de virus), y transform\xf3 los sectores productivos y econ\xf3micos en todo el mundo generando una nueva revoluci\xf3n industrial. En esta versi\xf3n recargada, Alberto D\xedaz, un pionero en las investigaciones biotecnol\xf3gicas, nos ayuda a entender qu\xe9 es eso de introducir informaci\xf3n gen\xe9tica en c\xe9lulas animales o vegetales para crear nuevos compuestos qu\xedmicos, alimentos o combustibles, nos explica las limitaciones y los riesgos que presentan sus aplicaciones, las repercusiones \xe9ticas y sociales de esta pr\xe1ctica, y nos alerta sobre la importancia de un desarrollo bioindustrial sustentable. Desde los primeros productos fabricados en los a\xf1os ochenta con las nuevas tecnolog\xedas de ADN hasta la actualidad, son innumerables los desarrollos que ingresaron en el mercado y muchas m\xe1s las promesas en curso. Hoy existe la biolog\xeda sint\xe9tica, la bioinform\xe1tica y hasta la bioeconom\xeda, y pasamos del proyecto genoma humano y la gen\xf3mica a una biblioteca de \xf3micas (prote\xf3mica, metabol\xf3mica y siguen los ommm). Esta nueva edici\xf3n recoge lo cl\xe1sico y anuncia la avalancha de novedades de un mundo cada vez m\xe1s b\xedo y m\xe1s tecno.'
